Kokteylim.CoM Türkiye'nin en gelişmiş ve ilk kokteyl / içki tarif sitesi


Ara/Bul: 
ana sayfa      i-Board     Sözlük      blog
Üye olmak için tıklayın Üye Girişi

Üyelere Özel

  • Kokteyl Ekle
  • i-board
  • Gerekli Bilgiler
  • Kokteyl Ölçü Birimleri

  • Barmenden Tipler

  • Bardak Çeşitleri

  • Bar Takımları

  • Perde Arkası
  • Kokteyl Tarihçesi

  • Kokteyl Servisi

  • Kokteyl Kategorileri

  • Viski
  • Cin
  • Vodka
  • Brendi
  • Rom
  • Tekila
  • Karışık İçkiler
  • Shot
  • Punchlar
  • Rakı
  • Bira
  • Vermut
  • Şarap
  • Konyak
  • Likör
  • Absinthe
  • Kokteyl Şurupları
  • İçerik Arama:
    Evinizde bulunan 3 içeceği işaretleyin, onlarla hangi kokteylleri yapabileceğinizi size söyleyelim... kokteylim.com farkıyla
     
    Bar Takımları

    Cocktail Shaker
    Coctail Shaker Amerikan barlarının (kokteyl bar) vazgeçilmez aygıtıdır. Şeykırlar genellikle paslanmaz çelikten veya gümüş kaplamalı olarak metalden yapılırlar. Cam, plastik veya her ikisinin kullanıldığı metal kısımlı olanları da vardır. Şeykırlar kaşıkla karıştırma (stir) işlemiyle iyice birbirine karışmayan içkiler için kullanılır. Bir elinin parmaklarını üst tarafına, diğer elin parmaklarını alt yanına ve başparmağının da altından kavrayacak şekilde tutulur. Kolun dirsek ve bileklerinin hareketiyle 4 – 5 saniye ön veya yan istikamete doğru sert bir şekilde sallanarak kullanılırlar. Boston veya standart Şeykır olarak, iki ana stilde yapılırlar. Boston tipleri iki eşit parçalı ve büyükçedir. İkincileri üç parçalı ve kendinden süzgeçlidir. Karıştırılacak içkilerle birlikte daima birkaç parça buz da konulur içine.

    Mixing Glass
    Mizing Glass Barglass da denilen bunlara biz bar bardağı diyeceğiz. Bar bardakları, camdan yapılmış, kulpsuz ve genişçe bir aygıttır. Birleşiminde meyve suları gibi şeyler olmayan duru kokteyllerin, içinde birkaç parça buzla birlikte kaşıkla karıştırmak için kullanılırlar.

    Blender
    Çok çeşitleri vardır. Parça halinde kullanılan meyve ve püre haline getirme için kullanılır. Bilhassa meyve suyu kullanılan içkileri karıştırmada hem pratik hem de kullanışlıdır. Bu aygıtla yapılan içkiler dah gösterişli olurlar.

    Strainer
    Çelik içki süzgeçi. kokteyli bardağa yada başka bir shakera süzmek için kullanılır

    Bar Spoon
    Uzunca, burma saplı ve genellikle 5 cl. Ölçüsünce bir bar kaşığıdır. Bar bardaklarıyla birlikte stir için kullanılır.


    Diğer Bar Takımları

    Bar süzgeçleri – Strainer – sitreynir
    Buz Kovası – İce Bucket – Ays bakıt
    Buz maşası, buz küreği – İce tong – Ays tang
    Bar bıçağı ve blok tahta – fruit knife – früit nayf
    Tirbuşon – Corkscrew (waiters friend) – korksikrüv
    Meyva Suyu Sıkacağı – Fruit Squeezer * lemon Squeezer – früit sikuzır
    Bitter Damlalığı – bitters bottle – bittırs batıl
    Çeşitli içki ölçekleri – spırıt measure – sipirit mejür
    Şampanya –şarap kovası – ice bucket –ays bakıt
    İçki şişelerininbaşına geçirilen dökücüler – pourer – porır
    Huni ve süzmek için  kullanılan kağıt filtre veya tülbent
    Kokteyl çöpleri – Cocktail stick – kokteyl sitik
    Su sürahisi – Water jug – Vootır cag
    Şampanya Şişe kapağı , Champagne stopper – şampeyn sıtopır
    Kamış – straw –sıtrov
    Çeşitli Karıştırıcılar – muddler stırer madlır sitörir
    Peçete – Napkin – Napkin
    Çeşitli boy ve türde yeteri kadar içki bardakları
    Puro Keseceği – Cigar cutter – sigar katır - ve diğer gerekleri  

     

    Alfabetik Dizin: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

    En Popüler

    1. margarita
    2. Bloody Mary
    3. Absolut Redbull
    4. B-52
    5. Cosmopolitan

    En Çok Kullanılan Malzemeler

    1. Limon Suyu
    2. Cin
    3. Vodka
    4. Portakal Suyu
    5. Brandy

    En Son Eklenen

    1.
    2. Yorum's
    3. cem'nhouse
    4. poe
    5. grip

    i-Board'a Son Yazılanlar

    Profesyonellerden
    Türkiye şampiyonu ba...
    03-12-2012
    Profesyonellerden
    abcent...
    15-10-2012
    Profesyonellerden
    İçki Kültürüm Artsın...
    15-10-2012

    Son Yorumlar

    Aberdeen Angus
    mimarhandenedim ve hiç bir damak zevki duymadım.. ...
    Summer Sun
    ata türkyaşarTabiki de her kokteylin yanlız içilmemesini tavs...

    Kokteylim.CoM |  İletişim |  Istanbul Map Schools in Fashion |

    Copyright 2000-2008 Kokteylim.CoM.